為切實(shí)關(guān)愛(ài)老人健康，增加科學(xué)飲食知識(shí)普及內(nèi)容，海新礦業(yè)公司”星火“志愿隊(duì)于6月17日前往滕涇村，為村內(nèi)多位高齡、獨(dú)居或行動(dòng)不便的老人開展上門做飯志愿服務(wù)活動(dòng)。本次活動(dòng)在提供可口餐食的基礎(chǔ)上，特別增加了科學(xué)飲食知識(shí)普及的內(nèi)容，旨在切實(shí)關(guān)愛(ài)老人健康。
志愿者們提前采購(gòu)新鮮食材，根據(jù)老年人生理特點(diǎn)和飲食需求，現(xiàn)場(chǎng)制作午餐。烹飪過(guò)程中嚴(yán)格遵循“軟、爛、碎、淡”原則：肉類燉煮軟爛易咀嚼，蔬菜切碎易消化，嚴(yán)格控制油、鹽、糖用量，確保飯菜營(yíng)養(yǎng)、健康、適口。針對(duì)有高血壓的老人，志愿者會(huì)特別注意減少醬油和鹽的用量；對(duì)于牙口不好的老人，則確保食材足夠軟爛。
在做飯間隙和用餐時(shí)間，志愿者們結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)食材和制作過(guò)程，向老人們普及均衡飲食知識(shí)。他們利用提前準(zhǔn)備的“中國(guó)居民膳食寶塔”等簡(jiǎn)易圖示，用通俗易懂的語(yǔ)言講解。通過(guò)“邊做飯邊講解”“看著飯菜說(shuō)營(yíng)養(yǎng)”的方式，讓健康知識(shí)更直觀、更易被老人理解和接受。
活動(dòng)不僅解決了部分老人“做飯難”的實(shí)際問(wèn)題，送上了熱乎可口的飯菜，更通過(guò)面對(duì)面的交流，送去了關(guān)心和陪伴。志愿者們?cè)诜?wù)過(guò)程中，耐心傾聽(tīng)老人需求，細(xì)致講解健康知識(shí)，展現(xiàn)了良好的精神風(fēng)貌和企業(yè)形象。多位老人表示，飯菜很合胃口，而且明白了“吃飽更要吃好”的道理，感謝志愿者們的辛苦付出和貼心關(guān)懷。
此次上門做飯是公司積極履行社會(huì)責(zé)任、關(guān)愛(ài)老年群體的具體實(shí)踐。公司將持續(xù)關(guān)注老年群體需求，探索更多形式的志愿服務(wù)，以實(shí)際行動(dòng)解決群眾的急難愁盼問(wèn)題。（徐燁）
